Salsiccia sotto Sugna
14,00 €
Tasse incluse
Salsiccia dolce di maiale nero conservato in vasetto di vetro sotto sugna fresca di maiale nero (c.ca 450 gr salsiccia)
Ottima fritta nella stessa sugna la quale può essere può essere utilizzata per diverse preparazioni gastronomiche (la sugna non è solo un conservante!)
A differenza della conservazione sott'olio, che modifica il sapore della carne, il risultato è una maggiore morbidezza, un colore e un gusto inalterati.
Prodotto caratterizzato dall'assenza totale di conservanti, additivi (nitrati nitriti) e farine, con sola aggiunta di sale e spezie.
Ottenuto da sola carne di lombo, spalla e prosciutto condita con sale, finocchietto selvatico e peperoncino in polvere dolce.
QUALITA’: Prodotto ottenuto in locali tipici con metodi e attrezzature tradizionali, senza utilizzo di ingredienti e coadiuvanti tecnologici.
INGREDIENTI: carne di maiale nero fresca, sale, peperoncino in polvere dolce, semi di finocchietto selvatico.
CONFEZIONAMENTO: sotto sugna fresca di maiale nero.
CONSERVAZIONE: ad una temperatura tra 0 °C e +4 °C - 180 giorni.
ORIGINE: allevato, macellato e trasformato direttamente da noi.
PREZZO AL PEZZO: 14,00 € IVA compresa
Salsiccia dolce di maiale nero conservato in vasetto di vetro sotto sugna fresca di maiale nero (c.ca 450 gr salsiccia)
Ottima fritta nella stessa sugna la quale può essere può essere utilizzata per diverse preparazioni gastronomiche (la sugna non è solo un conservante!)
A differenza della conservazione sott'olio, che modifica il sapore della carne, il risultato è una maggiore morbidezza, un colore e un gusto inalterati.
Prodotto caratterizzato dall'assenza totale di conservanti, additivi (nitrati nitriti) e farine, con sola aggiunta di sale e spezie.
Ottenuto da sola carne di lombo, spalla e prosciutto condita con sale, finocchietto selvatico e peperoncino in polvere dolce.